Dorothée Bourget, Gismonde Curiace et Philippe Lhez

Jeunesse

Documentaire, Légumes, Nature, Nourriture

ISBN : 9782909421261

Des pommes de terre

Éditeur : Gulf Stream Éditeur

Le seul livre de vulgarisation qui n’a pas peur de regarder la pomme de terre «droit dans les yeux avant de lui faire la peau». Débarquée des Amériques voici près de cinq siècles, la pomme de terre a longtemps traîné une sale réputation. C’est vrai, elle pousse sous la terre et sa peau rouge, brune, jaune ou même noire, en garde souvent la trace. Mettez-y les mains et déterrez son histoire, épluchez les secrets de sa culture et passez-la à la casserole. Vous verrez que ce tubercule a plus d’un tour dans son sac! Pour finir, dévorez les portraits de trente-deux pommes de terre cultivées en France… et vous n’aurez plus envie de les traiter de patates!