Depuis 2013, L’Œil ébloui publie de la littérature (romans, récits, nouvelles, fragments, poésie…), des nouveautés ou des rééditions qui visent l’éblouissement de l’œil et de l’esprit en posant sur le monde un regard sensible. Au catalogue, Georges Perros, Françoise Moreau, Bernard Bretonnière, Cathie Barreau, Éric Pessan, Gilles Baudry, Nora Mitrani, Teodoro Gilabert, Marie-Hélène Bahain, Isabelle Pinçon.